නූඩ්ල්ස් සහ ක්ෂණික නූඩ්ල්ස් නිෂ්පාදනය සහ පරිභෝජනය රටේ ගිණිකොන හා වයඹ ප්‍රදේශවලට ව්‍යාප්ත වී ඇති අතර වයඹ සහ ඊසානදිග සහල් නූඩ්ල්ස් සහ ක්ෂණික සහල් නූඩ්ල්ස් නිෂ්පාදනය සහ අලෙවිය පාහේ ළදරු අවධියේ පවතින බව සැමගේ හැඟීමයි.
සහල් නූඩ්ල්ස්, විශේෂයෙන් ක්ෂණික සහල් නූඩ්ල්ස් සංවර්ධනය සීමා කරන්නේ කුමක් ද?
ක්ෂණික සහල් නූඩ්ල්ස් සෑදීමේ අංග පහක් අපි සඳහන් කළ යුතුය:
1. නිෂ්පාදන උපකරණ;
2. සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය;
3. නිෂ්පාදන ක්රියාවලිය;
4. වන්ධ්යාකරණ ක්රියාවලිය;
5. වයස්ගත වීම වැළැක්වීමේ ක්රියාවලිය.
ක්ෂණික සහල් නූඩ්ල්ස් වර්ග තුනකට බෙදා ඇත:
1. බීර පෑන් කුඩු: කුඩු විෂ්කම්භය 0.7-1.2mm, ජල අන්තර්ගතය 13.5-14.5%.එය විවිධ ක්රියාවලීන් තුනකින් නිපදවනු ලැබේ: පිසූ ක්රියාවලිය, තැම්බූ ද්‍රව්‍ය ක්රියාවලිය සහ තුනී පොහොර ක්රියාවලිය, සහ ගුණාත්මක වෙනස පැහැදිලිය.
2. නැවුම් තෙත් සහල් නූඩ්ල්ස්: කුඩු විෂ්කම්භය 1.5-2.5mm, ජල අන්තර්ගතය 66-70%.එය පිසීමේ ක්රියාවලිය සහ වාෂ්ප කිරීමේ ක්රියාවලිය මගින් නිපදවන අතර ගුණාත්මක වෙනස පැහැදිලිය.
3. අර්ධ වියළි සහ තෙත් සහල් නූඩ්ල්ස්: කුඩු විෂ්කම්භය 1.2-2.2mm, ජල අන්තර්ගතය 35-45%.එය පිසූ ක්රියාවලිය සහ පොහොර ක්රියාවලිය මගින් නිපදවනු ලැබේ.ගුණාත්මක වෙනස පැහැදිලිය.
එක් එක් වර්ගයේ ක්ෂණික සහල් නූඩ්ල්ස් සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය වෙනස් වන අතර නිෂ්පාදන උපකරණවල ක්‍රියාකාරීත්වයේ වෙනස්කම් ඉතා පැහැදිලිය.උපකරණවල ස්වයංක්‍රීයකරණයේ ප්‍රමාණය බොහෝ දුරට රඳා පවතින්නේ විවිධ ක්ෂණික සහල් නූඩ්ල්ස් නිෂ්පාදන ක්රියාවලීන් පිළිබඳව උපකරණ නිෂ්පාදන ව්‍යවසායයන්ට මනා අවබෝධයක් තිබේද යන්න මතය.
“වානේ තාක්ෂණය සහිත යන්ත්‍රයක් බවට පත්වන අතර තාක්‍ෂණයෙන් තොර වානේ” යනු උපකරණ නිෂ්පාදනය තාක්ෂණය මත දැඩි ලෙස රඳා පවතින සම්භාව්‍ය කියමනකි.
මනාව සන්නද්ධ වීමට නම්, සහල් නූඩ්ල්ස් ශිල්පය පිළිබඳ මනා අවබෝධයක් තිබිය යුතු අතර, හොඳ ශිල්පයක් නිර්මාණය කිරීමට ප්රඥාව තිබිය යුතුය.
එහි නිෂ්පාදන රේඛා ආකාර දෙකක් ඇත: සම්ප්‍රදායික පිරිසැලසුම් ස්වයංක්‍රීය සම්බන්ධතා සහ නවීන උමං පිරිසැලසුම් ස්වයංක්‍රීය සම්බන්ධතාවය.
පැසවීම සහ පැසවීම නොවන තාක්ෂණය, පල්පින් සහ ඇඹරුම් තාක්ෂණය, තැම්බීමේ සහ පිසීමේ තාක්ෂණය, ඉහළ උෂ්ණත්ව වයස්ගත සහ අඩු උෂ්ණත්ව වයස්ගත තාක්ෂණය, රසායනික සකස් කිරීම, ජීව විද්‍යාත්මක සූදානම සහ භෞතික වන්ධ්යාකරණ ඒකාබද්ධ කිරීමේ තාක්ෂණය, උණුසුම් සුළං බලශක්තිය සහ වායු බලශක්ති පිළිස්සීමේ තාක්ෂණය, සමස්තයක් ලෙස Fangfang හි විවිධ නිෂ්පාදන ශිල්පීය ක්‍රම සහ උපකරණ විවිධ පාරිභෝගිකයින්ගේ නිෂ්පාදන අවශ්‍යතා වලට අනුවර්තනය වේ, එය වර්තමාන සහල් නූඩ්ල්ස් ව්‍යවසායයන්ගේ සැබෑ ඉල්ලුමයි.
සාම්ප්‍රදායික සහල් නූඩ්ල්ස් නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලියේ ලක්ෂණ උරුම කර ගැනීමේ පදනම මත, නිෂ්පාදන රේඛාවේ පෙරළිකාර ක්රියාවලිය සහ යාන්ත්‍රික ගුණාංග සහල් නූඩ්ල්ස් නිෂ්පාදනය පහසු කරයි, ගුණාත්මකභාවය වඩා ස්ථායී, නිෂ්පාදන පරිසරය වඩා හොඳ, ශ්‍රම තීව්‍රතාවය අඩු, නිෂ්පාදනය. පිරිවැය වඩා හොඳ වන අතර ආර්ථික ප්රතිලාභය ඉහළයි, රසය වඩාත් නම්යශීලී සහ සිනිඳුයි.යල්පැන ගිය අර්ධ යාන්ත්‍රික සහ අර්ධ අත්පොත සම්ප්‍රදායික නිෂ්පාදන යන්ත්‍රෝපකරණ වෙනුවට විවිධ කාණ්ඩවල හොඳම ස්වයංක්‍රීය හා බුද්ධිමත් උපකරණ සමඟින් සහ සහල් නූඩ්ල්ස් නිෂ්පාදන ව්‍යවසායන් සමඟ සහයෝගයෙන් කටයුතු කිරීම සහ සහල් නූඩ්ල්ස් නිෂ්පාදන තාක්ෂණය සහ උපකරණ සමස්ත පිරිසැලසුම, වැඩිදියුණු කිරීම සහ වැඩිදියුණු කිරීම සහල් නූඩ්ල්ස් ව්‍යවසායයන්ගේ වර්තමාන අපේක්ෂාව.කොහෙන්ද බලාගෙන ඉන්නේ.
ක්ෂණික සහල් නූඩ්ල්ස් කර්මාන්තයේ සංවර්ධන අවශ්‍යතා සපුරාලීම සඳහා, සමාගම් කණ්ඩායම වසර ගණනාවක් පර්යේෂණ, අධ්‍යයනය සහ පුහුණුවීම් රාශියක් සිදු කර ඇත.වසර 30 කට වැඩි කාලයක් සහල් නූඩ්ල්ස් නිෂ්පාදනය පිළිබඳ තමන්ගේම අත්දැකීම් ඒකාබද්ධ කරමින්, එය රට පුරා විවිධ වර්ගයේ සාම්ප්‍රදායික සහල් නූඩ්ල්ස් නිෂ්පාදන ක්‍රම සත්‍යාපනය කර ඇත.යථාර්තයට සාවද්‍ය, අලුත් දේ ගෙන ඒම සඳහා පැරණි දේ ඉවත් කිරීම, පරිණත සහල් නූඩ්ල්ස් නිෂ්පාදන තාක්ෂණය සමඟ නිෂ්පාදන උපකරණවල ඇටමිදුළුවලට රිංගා, ප්‍රමිතිගත සහල් නූඩ්ල්ස් නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලි පරාමිතීන් සහිත උපකරණ පර්යේෂණ හා සංවර්ධනයට මග පෙන්වීම, විවිධ වර්ගයේ සහල් නූඩ්ල්ස් ස්වයංක්‍රීයව නිෂ්පාදනය කිරීම. සහ බුද්ධිමත් නිෂ්පාදන රේඛා, සහ සෘජු හා අර්ධ වියළි සහ තෙත් ක්ෂණික සහල් නූඩ්ල්ස්, සෘජු නැවුම් සහ තෙත් ක්ෂණික සහල් නූඩ්ල්ස්, පහසු පෙරන තහඩු නූඩ්ල්ස්, අර්ධ වියළි සහ තෙත් ක්ෂණික සහල් නූඩ්ල්ස් අවහිර කිරීම, නැවුම් සහ තෙත් ක්ෂණික සහල් නූඩ්ල්ස් සාර්ථකව අවබෝධ කර ඇත. ක්ෂණික සහල් නූඩ්ල්ස් වර්ග පහක්.සහල් පතුලේ සිට නිමි භාණ්ඩ ඇසුරුම් දක්වා නිෂ්පාදන උපකරණ ස්වයංක්‍රීය හා බුද්ධිමත් නිෂ්පාදන කාර්යයන්.
උපකරණ යනු ක්ෂණික සහල් නූඩ්ල්ස් සෑදීමේ අංග පහෙන් එකක් පමණි.සහල් නූඩ්ල්ස් කර්මාන්තයේ වර්ණවත් සාම්ප්‍රදායික අත්කම් සහ ස්වයංක්‍රීය හා බුද්ධිමත් උපකරණවල සහල් නූඩ්ල්ස් නිෂ්පාදනය සඳහා පහසුකම් සපයන තාක්ෂණික අංග සහ විවිධ උපකරණ සහ යාත්‍රා සේවා සැපයීම තවමත් උපකරණ නිෂ්පාදනය සඳහා ස්ථිර පරීක්ෂණ ගැටලුවකි.
සහල් නූඩ්ල්ස් කර්මාන්තය කුඩා හා මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ ව්‍යවසායකයින් 95% කට වඩා වැඩි ප්‍රමාණයක් ඇති සාම්ප්‍රදායික කර්මාන්තයක් බව අපි දනිමු.එය උපකරණ, සූත්‍රය, තාක්ෂණය, විෂබීජහරණය සහ වයස්ගත වීම වැළැක්වීම යන ප්රධාන තාක්ෂණික කරුණු පහ සඳහා ජාතික හෝ කර්මාන්ත ප්‍රමිතීන් නොමැති කර්මාන්තයකි.එය ආයතනයකි.පාඨමාලා නොමැති, මූලික පර්යේෂණ නොමැති, දක්ෂතා කණ්ඩායමක් සහ සන්නිවේදනය කිරීමට කැමැත්තක් නොමැති සංවෘත කර්මාන්තයක්.ව්යවසායන්හි තාක්ෂණික මට්ටම ඉතා අසමාන වන අතර, ක්ෂණික සහල් නූඩ්ල්ස් ස්වයංක්රියකරණ උපකරණ සහ ප්රධාන ක්රියාවලීන් හතර සඳහා ව්යවසායන්ගේ ඉල්ලුම ඉතා හදිසි වේ.
මෑත වසරවල අපගේ පර්යේෂණ සහ සංවර්ධන පරිචයන් තුළ, අපි කලාපීය ලක්ෂණ සහිත ප්‍රමුඛ පෙළේ සහල් නූඩ්ල්ස් නිෂ්පාදකයින් දුසිම් ගනනක් සමඟ හුවමාරු කර ගැනීම සහ ඉගෙනීම හරහා ව්‍යවසාය-පාසල-ව්‍යවසාය-පර්යේෂණ ආකෘතියක් ගොඩනඟා ඇත්තෙමු, Jiangnan විශ්ව විද්‍යාලය සමඟ කර්මාන්ත-විශ්වවිද්‍යාල-පර්යේෂණ වේදිකාවක් ගොඩනඟා ගෙන ඇත. Jiangnan විශ්ව විද්‍යාලය Xiangtan Jubao Jinhao Biology හි සහල් නිෂ්පාදන හරිත තාක්ෂණ පර්යේෂණ මධ්‍යස්ථාන වේදිකාව සහල් පිටි ස්වයංක්‍රීයකරණය සහ බුද්ධිමත් උපකරණ පර්යේෂණ සහ නිෂ්පාදනය, විශේෂ සහල් පිටි පර්යේෂණ සහ නිෂ්පාදනය සහ සහල් පිටිවල මූලික ක්‍රියාවලි පර්යේෂණ සේවාව මුල් බැස ඇත.අපගේ සහල් නූඩ්ල්ස් උපකරණ සේවාවේ කොටසක් ලෙස විද්‍යාත්මක පර්යේෂණ ප්‍රතිඵල සහ දශක ගණනාවක සහල් නූඩ්ල්ස් නිෂ්පාදන අත්දැකීම් අපගේ පාරිභෝගිකයන් වෙත කැප කිරීමට අපි කැමැත්තෙමු.
අපගේ ස්මාර්ට් නිෂ්පාදන සහ අනාගත සේවාවන්ට පහත සඳහන් දෑ ඇතුළත් වේ:
1. ප්‍රසව හා ප්‍රසව නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලි පුහුණුව;
2. සූත්‍රකරණ ක්‍රියාවලි සේවාව සහ නියෝජිත පර්යේෂණ පුහුණු සේවාව;
3. වන්ධ්යාකරණ ක්රියාවලිය සහ සැකසීමේ සේවා සහ පර්යේෂණ සහ සංවර්ධන සේවා;
4. වයස්ගත වීම වැළැක්වීමේ ක්රියාවලිය සහ සූත්‍රගත කිරීමේ සේවා;
5. නිෂ්පාදන පරීක්ෂණ මෙහෙයුම් පුහුණු සේවාව;
6. ස්ථානීය නිෂ්පාදන මාර්ග මෙහෙයුම් මාර්ගෝපදේශ සේවාව;
7. උපකරණ සහ තාක්ෂණය වැඩිදියුණු කිරීමේ සේවා;
8. උපකරණ සහ අත්කම් පුද්ගලීකරණය කළ අභිරුචිකරණ සහ පරිවර්තන සේවා;
9. නිෂ්පාදන මාර්ගය සහ ක්‍රියාවලි අලෙවියෙන් පසු සේවාව;
10. ඒකාබද්ධ ව්යාපෘති සේවාව.
භාවිතා කරන්නන් වෙනුවෙන්, පරිශීලකයින් සඳහා වටිනාකමක් නිර්මාණය කිරීම, සහල් නූඩ්ල්ස් කර්මාන්තයට සේවය කිරීම, හොඳ සහල් නූඩ්ල්ස් සෑදීම සහ හරිත සහල් නූඩ්ල්ස් සෑදීම හයිටේජියා පිහිටුවීමේ අපගේ මුල් අභිප්‍රාය වේ.
උපකරණ බුද්ධිමත් නිෂ්පාදනයේ අනාගතය සහ නැගීම සහ වැටීම අපගේ අනාගත සේවාවන් මත රඳා පවතින බව අපි සන්සුන්ව දනිමු.
පසු කාලය: දෙසැම්බර්-08-2022