සීතල දාම තාක්ෂණ මට්ටම් ක්රමයෙන් සංවර්ධනය වීමත් සමඟ අමුද්රව්ය නැවුම්බව සහ රසය සඳහා පාරිභෝගිකයින්ගේ අවශ්යතා ඉහළ හා ඉහළ ය. වේගවත් ජීවන රටාව පෙර සූදානම කර්මාන්තයේ දැඩි ලෙස සංවර්ධනය කිරීම සඳහා බිහි කර තිබේ. ප්රධාන සුප්රසිද්ධ සමාගම් එයට සම්බන්ධ වී තිබේ. පෙර සාදන ලද කෑම වර්ග සමහර කුඩා සාම්ප්රදායික ආහාර සැපයුම සහ වෙළඳසැල් වසංගතයේ බලපෑම යටතේ ඉතිරි කර ගැනීම සඳහා මාර්ගයක් බවට පත්ව ඇත. පෙර සූදානම පිඟන් කෝප්ප සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, "මධ්යම කුස්සිය" සම්බන්ධ කර ගත යුතුය.
මධ්යම මුළුතැන්ගෙය යනු පෙර සූදානමක ආහාර නිෂ්පාදනය සඳහා ආහාර බෙදාහැරීමේ මධ්යස්ථානයකි. මධ්යම මුළුතැන්ගෙය විවිධ ආහාර සැකසුම් උපකරණ භාවිතා කිරීම සඳහා විවිධ ආහාර සැකසුම් උපකරණ භාවිතා කරන අතර ද්විතීයික උණුසුම හෝ සංයෝජනය සඳහා එය ද්විතීයික උණුසුම හෝ සංයෝජනය සඳහා දාම වෙළඳසැල් වෙත බෙදා හරිනු ලැබේ. මධ්යම මුළුතැන්ගෙය භාවිතය ආහාර සැකසීමේ කාර්යක්ෂමතාව වැඩි දියුණු කරන අතර නිෂ්පාදනවල අමතර වටිනාකම වැඩි කරයි. මෙය ව්යවසායයේ ලාභය උපරිම කර බලා නිෂ්පාදනවල ගුණාත්මකභාවය සහ සනීපාරක්ෂක ප්රමිතීන්ගේ අනුකූලතාව සහතික කළ හැකිය.
චයිනා දාමීය වෙළඳසැල සහ ඡන්ද බලය ලබා ඇති සමීක්ෂණයකට අනුව, මේ වන විට චීනයේ මහා පරිමාණ දාම ආහාරපාන ව්යවසායන් අතර, 74% ක් තමන්ගේම මධ්යම කුස්සියන් ගොඩනගා ඇත. ප්රධාන හේතුව නම් කාර්යක්ෂමතාව වැඩි දියුණු කිරීම සහ නිෂ්පාදනවල ගුණාත්මකභාවය ස්ථාවර කිරීම සඳහා කේන්ද්රීය මුළුතැන්ගෙයෙහි පැහැදිලි වාසි ඇති බවයි. කෙසේ වෙතත්, දේශීය මධ්යම මුළුතැන්ගෙය සාපේක්ෂව ප්රමාද වී ඇති බව අදාළ සමීක්ෂණවල සඳහන් චයිනා දාම ගබඩාව සහ ෆ්රැන්චයිස් සංගමය තවම ඒකාබද්ධ ප්රමිතියක් ඇති කර නොමැති අතර ඒ හා සම්බන්ධ උපකාරක කර්මාන්ත තවමත් නොමේරූ වේ. මේ වන විට බොහෝ මධ්යම මුළුතැන්ගෙයි පිහිටුවා ඇත්තේ දම්වැල් ආහාරපාන සමාගම් විසින් ඒවායේ පිටුපස කුස්සියන් දීර් extension කිරීම සඳහා හිතකර දාම ආහාර සැපයීමේ සමාගම් විසිනි. කෙසේ වෙතත්, සාපේක්ෂව කුඩා නාලිකා ප්රවේශය හේතුවෙන්, පසුව ව්යාපාර සංවර්ධනයට සීමාවන් තිබේ. එමනිසා, පෙර සැකසූ එළවළු ධාවන පථයට ඇතුළු වන මධ්යම මුළුතැන්ගෙයෙහි කඩිනම් හා වැඩිදියුණු කළ යුතුව තිබේ.
සැකසුම් ඒකකයක් ලෙස, මධ්යම කුස්සියේ උසස් පහසුකම් සහ උපකරණ මධ්යම කුස්සියේ සේවා මට්ටම පාරිභෝගිකයින් සහ දාම වෙළඳසැල් සඳහා සෘජුවම බලපායි. මධ්යම කුස්සිය නිවසේ සහ විදේශීය උපකරණවල උසස් සැකසුම්, ඇසුරුම් කිරීම, ඇසුරුම් කිරීම, ඇසුරුම් කිරීම, ඇසුරුම් කිරීම, ඇසුරුම් කිරීම, සීමිත අවකාශයක සැකසුම් ධාරිතාව වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා උසස් කිරීමේ අනුපාතය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා හඳුන්වා දිය යුතුය.
උපකරණවල උසස් ස්වභාවය කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන අතරම, මධ්යම මුළුතැන්ගෙය ස්වයංක්රීයව, ඩිජිටල්කරණය සහ බුද්ධිමත් කළමනාකරණය ක්රමයෙන් අවබෝධ කර ගත යුතුය. දේවල්වල අන්තර්ජාලය හා වලාකුළු වේදිකාව වැනි තාක්ෂණය ක්රමයෙන් ක්රියාත්මක කළ හැකිය. බොහෝ මධ්යම මුළුතැන්ගෙයි ආහාර නිෂ්පාදනය විශාල වශයෙන් විශාල දත්ත අධීක්ෂණය ක්රියාත්මක කිරීම සඳහා MEST මුළුතැන්තැන් කට්ටල MES සහ ERP පද්ධති හඳුන්වා දී ඇත. මධ්යම මුළුතැන්ගෙයෙහි කාර්යක්ෂමතාව ප්රශස්ත කිරීම සඳහා මධ්යම මුළුතැන්ගෙය සැකසීම, සැකසීම සහ බෙදා හැරීම ගැලපීම සඳහා තොරතුරු තාක්ෂණය භාවිතා කිරීම. පෙර සාදන ලද පිඟන් නිෂ්පාදනය කිරීම සඳහා මධ්යම මුළුතැන්ගෙය භාවිතා කිරීමේ අරමුණ වන්නේ කාර්යක්ෂමතාව වැඩි දියුණු කිරීම සහ නිෂ්පාදනය හා ශ්රම පිරිවැය අඩු කිරීමයි. කෙසේ වෙතත්, ගෘහස්ථ මධ්යම මුළුතැන්ගෙය ආරම්භ කිරීම හේතුවෙන් ඒකාබද්ධ ප්රමිතියක් තවමත් පිහිටුවා නැත. ස්වයංක්රීය පාලනයේ තාක්ෂණය සහ වෙනත් අංශ වැඩිදියුණු කළ යුතුය. කේන්ද්රීය මුළුතැන්ගෙයෙහි ස්වයංක්රීයකරණය, ඩිජිටල් කළමනාකරණය සහ බුද්ධි කළමනාකරණය පිළිබඳ අවබෝධය සාක්ෂාත් කර ගැනීම නිෂ්පාදන කාර්යක්ෂමතාව වැඩි දියුණු කිරීමට හිතකර ය. ඊට අමතරව, අමුද්රව්යවල රසය හා රසය මත ඒකාබද්ධ පාලනය අත් කරගත හැකිය.
අධීක්ෂණ යාන්ත්රණය වැඩිදියුණු කිරීම, අධීක්ෂණ ක්රම සහ අධීක්ෂණ මට්ටම, ආහාර සැපයුම් කර්මාන්තයේ සමහර මධ්යම කුසම්වල සමහර මධ්යම කුසම්වල සුදුසුම අයගේ පැවැත්මට මුහුණ දීමට සිදුවේ. එබැවින්, පරිණාමනය හා වැඩිදියුණු කිරීම සාක්ෂාත් කර ගැනීම සඳහා මධ්යම මුළුතැන්ගෙයි වැඩිවීමේ වේගය වේගවත් කිරීම සඳහා ව්යාපාර කටයුතු සඳහා අවශ්ය වේ.
පශ්චාත් කාලය: දෙසැම්බර් -60-2022